Очень простой рецепт мчадей с сулугуни грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 235 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 235 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Закуски, Грузинская кухняИнгредиенты на две порцииКукурузная мука 400 гПодсолнечное масло 1 столовая ложкаСыр сулугуни 200 гПошаговое приготовлениеМуку соединить с водой температуры человеческого тела, чтобы получилось тесто той консистенции, которая нужна для оладий: в руки взять можно, но если подержать на весу — растечется.Разогреть на сковороде масло и выложить на нее сформированные из теста четыре продолговатые толстые лепешки. Обжарить до золотистости с обеих сторон. (А в Грузии мчади пекут на сухой глиняной сковороде кеци — и в печи. ) Снять на бумажное полотенце, чтобы масло стекло.Подавать с нарезанным ломтями сулугуни.Правильнее всего делать мчади из белой кукурузной муки. Но из желтой тоже дозволительно. А чтобы мчади получились воздушнее, их можно сделать на теплой минеральной газированной воде.
