Гватемальские тортильи

Непростой рецепт гватемальских тортилий латиноамериканской кухни. Пошаговый рецепт латиноамериканской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 47 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 47 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Латиноамериканская кухня
• Тип блюда: Закуски, Латиноамериканская кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Репчатый лук 1 головка
• Говяжий фарш 500 г
• Чеснок 6 зубчиков
• Красный перец чили 1 штука
• Консервированная кукуруза 100 г
• Маслины без косточек 1 банка
• Кукурузные лепешки 6 штук
• Помидоры в собственном соку 1 банка
• Сыр 200 г
• Сметана 25% - ная 200 г
• Помидоры 2 штуки
• Авокадо 1 штука
• Соль по вкусу
• Салат айсберг 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Положить фарш в сковородку и обжарить на среднем огне, добавить лук и чеснок. Периодически помешивая, пассеровать их на среднем огне 5 минут до мягкости.
2. Из томатов вылить сок, порезать на мелкие кусочки и добавить в сковородку.
3. Добавить нарезанный острый перчик, кукурузу, соль, маслины, порезанные кружочками. Продолжать готовить на среднем огне 10–15 минут.
4. Лепешки положить на чистую сковородку, посыпать тертым сыром, сверху положить мясную смесь, сложить пополам и обжарить с двух сторон.
5. Сделать соус. Для этого с помидор снять кожицу, порезать на мелкие кусочки. Авокадо размять в кашицу и перемешать с помидорами.
6. Лепешки положить на тарелку, рядом положить листья салата, на которых горкой выложить сметану и смесь авокадо с помидорами.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.