Томатный соус с имбирем

Очень простой рецепт томатного соуса с имбирем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 158 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• 900 г спелых помидоров (ошпарить кипятком, очистить от кожуры и семян, порезать кубиками)
• 55 г свежего имбирного корня (очистить и нарезать на кусочки или натреть на терке)
• щепотка соли
• 300 г сахара
• 50 мл. свежего лимонного сока

Пошаговое приготовление

1. Смешайте вместе помидоры, имбирь и соль
2. Накройте пленкой и поставьте на ночь в холодильник
3. Процедите сок с помидоров в кастрюлю, помидоры отложите в сторону.
4. Насыпьте в кастрюлю сахар, доведите до кипения, постоянно при этом помешивая на среднем огне.
5. Варите около 8 минут, пока соус не не приобретет консистенцию сиропа.
6. Добавьте помидоры и лимонный сок
7. Варите еще около 10 минут до консистенции варенья
8. Остудите.
9. Подавайте к птице, свинине, баранине.

Выход 500 мл. Соус можно хранить в холодильнике в закрытом виде до 3 месяцев.

 

@РозаВ, Рецепт просто прелесть!

 

Томатный соус с имбирем для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Именно томатный соус с имбирем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант томатного соуса с имбирем ещё не пробовала