Простой рецепт лингвиней с мидиями по‑средиземноморски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 751 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 751 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииПаста лингвини 500 гМидии в ракушках 500 гПетрушка 1 пучокЧеснок 2 головкиКонсервированные помидоры кусочками 400 гБелое сухое вино 100 млСливочное масло 2 столовые ложкиОливковое масло 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеРазморозьте половинки мидий.Нарежьте мелко чеснок и обжарьте на оливковом масле на среднем огне в течение 2 минут, не доводя до почернения.Всыпьте половинки мидий и положите их, мясом вниз, обжаривайте 3 минуты, после чего влейте белое вино и тушите еще 2 минуты.Добавьте банку консервированных томатов в собственном соку, убавьте огонь и хорошо перемешайте.Тушите около 5 минут, после чего добавьте мелко нарезанную петрушку и сливочное масло.Снимите с огня и хорошо перемешайте.Отварите лингивини до состояния аль денте.Слейте воду.Перемешайте лингвини с соусом с мидиями и подавайте.Для этого рецепта лучше брать замороженные половинки мидий, которые можно купить в супермаркете. С закрытыми в створках придется повозиться больше, хотя, наверное, тоже будет вкусно. Предварительно разморозьте их на верхней полке холодильника, в дуршлаке, в течение ночи.
