Суп с фрикадельками и кабачками

Непростой рецепт супа с фрикадельками и кабачками турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 191 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 191 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• 0,5 кг постного говяжьего мяса
• 1 чайная ложка (без верха) молотого кориандра
• 1 мелкое яйцо
• 30 г свежих панировочных сухарей
• 1 небольшая луковица, мелко порубить
• 1/1, чайной ложки соли
• молотый чёрный перец
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 85 г длиннозернового белого риса
• 2 головки зелёного лука, мелко порубить
• 2 чайные ложки нарезанного свежего укропа или 1 чайная ложка сушёного
• 1,5 л куриного бульона - основы
• 3 средних кабачка, нарезать
• свежий укроп для украшения

Пошаговое приготовление

1. 1 Смешать фарш с кориандром, яйцом, сухарями, луком и половиной соли и перца. Разделить на 30 порций, скатать из них небольшие шарики, накрыть и охладить.
2. 2 Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и подрумянить половину фрикаделек в течение примерно 10 минут, часто переворачивая их.
3. 3 Добавить в кастрюлю рис, зелёный лук, укроп, бульон, оставшуюся часть соли и перца и довести до кипения. Убавить огонь до умеренного, накрыть крышкой и варить 20 минут.
4. 4 Положить в суп кабачки и фрикадельки и варить на медленном огне до готовности фрикаделек. Украсить зеленью укропа.

всем рекомендую

 

Обалденный рецептик супа с фрикадельками и кабачками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное