Куриные BIRYANI с рисом и картофелем

Сложный рецепт куриных BIRYANI с рисом и картофелем индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 45 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 45 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 4 шт - маленьких картофелин
• 2 шт - луковицы
• 2 зуб. - чеснока
• 0,5 ч. л - молотого имбиря
• 1/1, ч. л. - порошка чили
• 1/1, ч. л - молотого черного перца
• 1/1, ч. л - молотой куркумы
• 1 ч. л - молотого тмина
• 1 ч. л - соли
• 2 шт - средних помидора
• 2 ст. л - простого йогурта
• 1 с. лт сушеной мяты
• 1/1, ч. л - молотого кардамона
• 1 шепотка - молотой корицы
• 300 г - куриного филе
• 1 стручк кардамона
• 3 целых гвоздик
• 1 ст - риса
• карри - по вкусу
• растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Картофель очистить и нарезать на четвертинки (небольшие кусочки).
2. В небольшой сковороде на растительном масле обжарить картофель до золотистого цвета.
3. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук, чеснок и имбирь, пока лук не станет мягким и золотистым. Добавить чили, молотый перец, куркуму, тмин, соль и помидоры (очищенные и мелко нарезанные)добавить йогурт, филе, мяту, кардамон и корицу.
4. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне, периодически помешивая 20 мин. (можно добавить немного горячей воды, если соус станет слишком густым.
5. Рис промыть хорошо и слить в дуршлаг, отварить в подсоленой воде с добавлением карри до готовности.
6. На тарелку выложить рис, затем соус с филе и картофель.
7. Приятного аппетита!

Это вкусное индийское блюдо из риса, который часто готовят для особых случаев, таких как свадьбы, вечеринки или праздники.

 

@milayazaika89, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить куриные biryani с рисом и картофелем по этому простому рецептику.

 

Оооочень вкусно получилось