Очень простой рецепт помидоров, фаршированных печенью румынской кухни. Пошаговый рецепт румынской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 159 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 159 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Румынская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииПомидоры 150, печень 50, булка 50, лук репчатый 30, яйцо 1 шт.масло сливочное 10, масло топленое 5, сметана 10, перец молотый черныйсоль.Пошаговое приготовлениеУ помидоров срезают верхушки и вынимают сердцевину. Ломтики печени слегка поджаривают в масле и пропускают через мясорубку вместе с вымоченной в молоке булкой. Мелко нарубленный репчатый лук пассируют, кладут в фарш, добавляют сырой желток, сливочное масло, взбитые в пену белки, соль, перец. Фарш вымешивают. Помидоры фаршируют, укладывают в неглубокую кастрюлю, кладут на каждый по кусочку масла и ставят в горячий жарочный шкаф. Сердцевину помидоров протирают сквозь сито и полученной жижицейполивают помидоры, когда они слегка подрумянятся. Перед подачей поливают сметаной.
