Несложный рецепт картофельных зраз с грибным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 163 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 163 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на одиннадцать порцийкартофель 4 шт.грибы сушёные 80 гяйца 1 шт.мука 1-1,5 стаканалук 1 шт.морковь 1 шт.масло сливочное сколько уйдетсоль по вкусуперец по вкусулавровый лист по вкусуПошаговое приготовлениеСпособ приготовления.Сварить картофель, размять, добавить яйцо и муку.Перемешать, сделать из полученного теста толстую колбаску, завернуть ее в пищевую пленку и оставить на час.По истечении указанного времени тесто станет эластичным, и будет хорошо раскатываться.Размять треть теста на влажном кухонном полотенце в пласт, толщиной около сантиметра, на середину положить начинку.Поднять края полотенца так, чтобы тесто накрыло начинку, развести края полотенца и слепить края теста, формуя его как пирожок.Полученное изделие положить на сковородку с разогретым маслом и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.Пока одна зраза жарится, подготовьте следующую.Грибной соус сделать следующим образом: замочить и отварить сухие грибы.Грибы отжать, оставив отвар, нарезать соломкой.Луковицу и морковку очистить и нарезать.Спассеровать грибы, лук и морковку на сливочном масле до золотистого цвета, добавить столовую ложку муки, прожарить пару минут, помешивая.Влить грибной отвар при постоянном помешивании, добавить лавровый лист, соль, перец и варить на слабом огне примерно 10—15 минут.Подавать под грибным соусом.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
