Простой рецепт горячих бутербродов с сыром и карамелизированным луком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 149 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 149 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БутербродыИнгредиенты на одиннадцать порцийХлеб (чиабатта) - 12 ломтиков, толщиной 1-2 сантиметраСыр грюйер (при отсутствии сыра грюйер заменить его любым очень твердым сыром) - 220 гМасло растительное (лучше всего рапсовое) - 2 ст. ложкиМасло сливочное - 5 ст. ложекЛук репчатый (крупный) - 2 шт.Уксус винный - 2 ч. ложкиСахар - 1 ч. ложкаПошаговое приготовлениеТиффани Тиссен, ведущая развлекательного кулинарного телеканала Food Network, в своем авторском шоу «Ужин у Тиффани» поделилась изысканным рецептом закуски с сыром для особых случаев:В сковороде нагреть 1 столовую ложку растительного и 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне.Когда сливочное масло растает, добавить мелко нарезанный лук. Готовить, постоянно помешивая, пока лук не начнет карамелизироваться (время - около 25 минут).Добавить уксус, сахар и 2 столовые ложки воды. Хорошо перемешать, поднимая со дна все, что могло осесть в процессе готовки лука в масле. Готовить до полного испарения жидкости.Смазать маслом 1 сторону всех ломтиков хлеба. Положить 6 ломтиков маслом вниз. Сверху выложить тонко нарезанный сыр грюйер. Затем карамелизированный лук. Накрыть еще одним ломтиком хлеба (вверх стороной с маслом).Нагреть сковороду на среднем огне. Выложить бутерброды и готовить их до тех пор, пока сыр не начнет плавиться, а хлеб не начнет приобретать золотисто - коричневый цвет (время - 2-4 минуты). Перевернуть и дождаться, пока хлеб со второй стороны не станет золотисто - коричневым.Разрезать пополам и подавать сразу же.
Когда в первый раз попробовала горячие бутерброды с сыром и карамелизированным луком, мне не понравилось.
