Непростой рецепт шоколадно-кремового пирога с вишней домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 388 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 388 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиИнгредиенты на двенадцать порцийМолоко 175 млСливочное масло 50 гПшеничная мука 350 гСахар 150 гСухие дрожжи Dr. Oetker по вкусуВанильный сахар Dr. Oetker по вкусуСоль щепоткаЯйцо куриное 3 штукиВишня 330 гСметана 35% - ная 500 гАмаретти 100 гПудинг с шоколадным вкусом Dr. Oetker 1 штукаПошаговое приготовлениеПодготовка: подогреть молоко и растопить в нем масло или маргарин. Опрокинуть вишню в дуршлаг.Дрожжевое тесто: тщательно перемешать муку с дрожжами в миске. Добавить остальные ингредиенты и теплую смесь из молока и масла, и перемешать все при помощи миксера (установив насадку с крючком для твердого теста) некоторое время на минимальной скорости, потом на максимальной скорости в течение примерно 5 минут до образования гладкого однородного теста. Накрыть тесто и оставить в теплом месте, пока оно заметно не увеличится. Смазать жиром противень с высокими стенками. Слегка посыпать тесто мукой, вынуть из миски и выложить на рабочую поверхность, слегка посыпанную мукой, еще раз немного помесить. Раскатать тесто на противне. Снова оставить его в теплом месте, пока оно заметно не увеличится. Предварительно разогреть духовку (Верхний/нижний жар: около 180 градусов, температура воздуха: около 160 градусов).Начинка: смешать сметану, сахар, сухую смесь для пудинга и яйца при помощи венчика для взбивания до образования однородной кремообразной массы. Равномерно покрыть пирог этой массой. Сверху выложить вишню.Обсыпка: крупно раскрошить амареттини, посыпать пирог и выпечь (время выпечки: около 40 минут).Остудить пирог на противне на кухонной решетке.Пирог вкуснее всего в свежем виде, однако, его можно замораживать.
