Несложный рецепт кЕКСА Краснодарскийпо ГОСТУ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 минут. Содержит всего 190 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 минутКоличество калории: 190 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийФорма круглая с рифленой боковой поверхностью. Верхняя поверхность обсыпана сахарной пудрой.Мука пшеничная в/с 244.13 гр (245)Масло сливочное 179.88 гр (180)Сахар - песок 179.88 гр (180)Молоко цельное сгущенное с сахаром 179.88 гр(180)Яйца 251.04 гр (251)примерно 5 шт среднихВиноград сушеный(Изюм) 179.88 гр (180)Аммоний углекислый 0.99 гр (заменила на пекарский порошок 8 г)эссенция 0.69 гр (не использовала)Сахарная пудра для обсыпки 3.46 грВыход 1000Пошаговое приготовлениеВзбивать размягченное масло в течение 2 мин, добавить сахар - песок и продолжить взбивание еще 5 мин. Затем добавить яйца небольшими порциями и сгущенку и взбивать еще 5 мин. Деревянной лопаткой смешиваем полученную массу с промытым и высушенным изюмом, эссенцией, и пекарским порошком. Затем всыпаем просеянную муку и взбиваем 1 мин на самой большой скорости.Переносим массу в подготовленную (смазанную и обсыпанную мукой) форму и выпекаем. Достаем готовый кекс из духовки, чуть вынимаем его из формы и тотчас возвращаем его обратно. Оставляем в форме на 5 часов. Затем достаем и обсыпаем сахарной пудрой.Очень нежный и вкусный кекс!!!!
