Простой рецепт паштета из печени домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 53 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 53 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски из мясаИнгредиенты на пять порций900 г сырой печени говяжьей или свиной100 г масла сливочного150 г шпика100 г лука репчатого80 г моркови1 яйцо50 мл молока или бульонаПошаговое приготовлениеМелко нарезанные лук, морковь, петрушку и сельдерей пассеруют на сливочном масле до полуготовности.Отдельно обжаривают шпик, печень.Овощи и мясные продукты дважды пропускают через мясорубку с мелкой решеткой, добавляют соль, молотый перец, сырые яйца, размягченное сливочное масло, протирают через сито и тщательно вымешивают.Паштет формуют в виде батона с помощью формы, охлаждают, украшают сливочным маслом.Паштет используют как закуску или в качестве фарша для котлет.
