Рецепт баранины тушеная с картофелем - приготовление мясного блюда из баранины с гарниром и зеленью.Количество порций: 4Несложный рецепт баранины тушеной с картофелем греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 49 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 49 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциибаранина — 2 Килограммачеснок — 1 Штукакартофель — 1 Килограммвода горячая — 500 Миллилитровлимон — 1 Штука (сок)оливковое масло — 3 Ст. ложкишалфей молотый — 1/1, Чайных ложкисемена тмина — 1/1, Чайных ложкиукропа сушеная — 1/1, Чайных ложкиперец черный молотый и соль — - По вкусуПошаговое приготовлениеЧеснок тщательно разбирается на отдельные зубцы и очищается. Несколько из них нарезаются кусочками, которые вкладываются в мясо. Необходимо сделать несколько надрезов вдоль волокон говядины.Картофель чистится, после чего разрезается вдоль на 4 части. Окорок кладется в жаровню и поливается соком лимона с оливковым маслом, добавляется соль с перцем. Жарится 20-30 минут при 220 С и периодически сбрызгивается соком, который образовывается. После добавляется порезанный картофель, зелень, чеснок, тмин, вода.Температура опускается до 190 С и мясо с картофелем тушится до готовности, временами поливаясь выделяемым соусом. Готовый окорок нарежьте по порциям и уложите на блюдо, добавив гарнир.
