Этот классический рецепт нокерльна, нежнейшего австрийского десерта, на самом деле, очень даже доступен, - ингредиенты простые, и с современным миксером вы и не на такое способны! Так что приступим? Как видите, этот рецепт приготовления нокерльна очень простой и универсальный, - так, скажем, я уже экспериментировала и с разными видами варенья в качестве начинки, и пробовала делать нокерльн в домашних условиях со свежими фруктами или шоколадом, - всегда получалось очень вкусно, рекомендую!Количество порций: 2-3Простой рецепт нокерльна австрийской кухни. Пошаговый рецепт австрийской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 229 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 229 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Австрийская кухняТип блюда: Выпечка, ТортыИнгредиенты на десять порцийБелок яичный — 5 ШтукЖелток — 3 ШтукиСахар — 3 Ст. ложкиМука — 1 Ст. ложкаВаренье — 3 Ст. ложкиСахарная пудра — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеБелки взбиваем с сахаром при помощи миксера, пока не получатся острые пики пены.Пена должна получится очень густой, чтобы держалась даже в перевернутом состоянии.Желтки немного взобьем венчиком вместе с сахарной пудрой. Можно добавить ванильный сахар.Дно формы смазываем сливочным маслом, и выкладываем слой варенья.Включаем нагреваться духовку, а тем временем к белкам аккуратно домешиваем муку и желтковую смесь.Теперь из данной смеси формируем «горки» поверх варенья, - и сразу же в духовку на 15-20 минут. В процессе приготовления духовку не открывать!
