Очень простой рецепт шашлыка по-африкански (Мозамбик) африканской кухни. Пошаговый рецепт африканской кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 217 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 217 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Африканская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийБаранина 150, сало (Шпик) 50, молоко 150, уксус (9%) 100, соус томатный 200, лаврперец острый и черныймайорантимьянсоль.Пошаговое приготовлениеМякоть задней ноги нарезают кусочками, как на шашлык. Кладут мясо в глиняную посуду, добавляют майоран и тимьян, мелконарезанный острый перец и лавр. Заливают мясо смесью молока иуксуса и выдерживают на холоде 2 дня. После этого мясо вынимаюти тушат. Затем каждый кусочек мяса заворачивают в тонкий ломтиксала (Шпик), нанизывают кусочки на вертел, обжаривают на решеткеи подают с томатным соусом, заправленным большим количествомчерного перца.
