Непростой рецепт турецкого сэндвича со скумбрией турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 174 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 174 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Ланч, Обед, УжинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Второе блюдо, закускаОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыИнгредиенты на две порции1 скумбрияполовина красной сладкой луковицы2 маленьких багета1 помидор2 острых зеленых перчика (по желанию)по 2–3 веточки петрушки и кинзы1 ч. л. смеси сушеных трав (базилик, тимьян, розмарин, мята, орегано)1 ч. л. сумаха1/1, ч. л. молотого кориандрамолотый красный перецсоль, свежемолотый черный перецоливковое маслоПошаговое приготовлениеОтрежьте у рыбы голову и выпотрошите. Отрежьте хвост. Сделайте надрез по спинке и разделите на два филе, удалите хребет. Пинцетом выньте оставшиеся кости.Разогрейте сковороду - гриль. Приправьте филе сушеными травами и молотым кориандром, посолите и поперчите черным перцем. Слегка смажьте оливковым маслом и положите на гриль. Жарьте с двух сторон до готовности, по 3 мин. Рядом положите стручки острого перца и пожарьте с двух сторон. Снимите рыбу с гриля и посыпьте сумахом и острым перцем.Разрежьте багеты пополам и прогрейте их на гриле. Нарежьте лук кольцами, помидор – кружочками. Положите филе на половинку багета. Разложите лук, стручки перца, помидоры и зелень и накройте второй половиной багета.По желанию дополните сэндвич салатом, кусочками сладкого перца и острым томатным соусом.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
