Несложный рецепт пирожки-лепёшек В путь дорожку! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийДля теста:2 яйца1 стакан кефира1/1, -1 ч. ложка солиМука (сколько возьмёт)Для начинки:6 крупных картошек2 плавленных сырка1-2 луковицыспеции: соль, перец, зеленьрастительное масло для жаркиПошаговое приготовлениеПриготовить начинку:Картофель очистить и отварить.Истолочь в пюре.Плавленные сырки на 5 минут положить в морозилку, после чего натереть на тёрке.Лук мелко порезать и обжарить до золотистости в достаточном кол - ве раст. масла.К пюре добавить обжаренный лук и натёртые плавленные сырки.Посолить, поперчить и добавить зелень.Хорошенько перемешать и отставить остывать.Пока начинка остывает, сделать тесто:Яйца взбить с солью, влить кефир, перемешать.Постепенно всыпать муку, постоянно перемешивая.Когда тесто можно будет взять в руки, достать его и продолжая подсыпать муку, вымесить в гладкое тесто на столе.Лепим и жарим:Тесто раскатать в пласт и вырезать чашкой или чем угодно круги.В серединку положить начинку, и защипнуть, как пирожок.Аккуратно скалкой слегка раскатать в лепёшку.Жарить на сковороде, в большом количестве раскалённого раст. масла, с двух сторон до золотистой корочки.Складывать готовые пирожки стопочкой, прокладывая каждый слой бумажными салфетками, чтобы ушло лишнее масло.И сразу подавать, очень вкусно со сметанкой.Вот и всё!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Пирожки получаются очень вкусными, нежными и сытными. Вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Почему В путь дорожку! - да потому, что их очень удобно брать с собой, вместо банальных бутербродов. Готовятся очень быстро и просто. Нам очень понравилось, попробуйте и вы!
