Куриные шашлычки с лимоном и орегано.Непростой рецепт куриных шашлычков греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 мин. Содержит всего 440 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество калории: 440 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Шашлыки, гриль, барбекю, ПтицаИнгредиенты на две порцииКуриное филе 400 гЧеснок дольки 3 шт.Лимонный сок 30 млОливковое масло 20 млОрегано 1.5 ч. л.Вино белое сухое (столовое) 50 млБульон куриный 50 млКаперсы 15 гСливочное масло 15 гМука пшеничная 15 гПетрушка 10 гЦедра лимонная тертая 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеКуриное филе порезать, смешать с чесноком, пропущенным через пресс.Добавить орегано, лимонный сок и оливковое масло. Перемешать, оставить на час.Деревянные шпажки замочить в воде. Через час достать филе из маринада. На каждую шпажку насадите несколько кусочков курицы (не плотно). Разогреть духовку до 220 градусов. Запекать около 15 минут (в зависимости от размеров кусочков). Для соуса порубить петрушку и каперсы. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить вино и бульон. Помешивая, довести до кипения, постепенно добавить муку. Когда смесь станет густой и однородной, снять с огня, добавить каперсы, петрушку, лимонную цедру и лимонный сок. Посолить и поперчить. Подавать горячие шашлычки с теплым соусом.
