Простой рецепт беспармака (бешпармака)-варианта казахской кухни. Пошаговый рецепт казахской кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 49 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 49 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Казахская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции1 кг говядины,1 луковица,зеленый лук,базилик,соль,специи - по вкусуПошаговое приготовлениеПорезать говядину на средние кусочки, промыть и поставить варить до готовности, за 30 мин. до окончания варки добавить в бульон соль, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перецЗамесить тесто, дать постоять 20 мин., затем раскатать пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезать квадратиками по 7-8 см.По рецепту нужно было за полчаса до окончания варки мяса в бульон опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду, но я вместо целого, сварила порезанный кубиками картофельВ отдельной посуде томить в бульоном жиру снятым с горячего бульона нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зеленьВ кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовностипо рецепту нужно было тесто выложить на плоское блюдо, я же разложила по глубоким тарелкам, потому что моя семья любит обильно поливать бульономСначала нужно выложить квадратики из теста, сверху куски мяса, картофель, а на него - томленный в жире лук кольцами.
