Свинина тушеная с овощами

Простой рецепт свинины тушеной с овощами индонезийской кухни. Пошаговый рецепт индонезийской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 156 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Индонезийская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Свиная грудинка 300 г.
• Помидор 2 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Капуста цветная 100 г.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Вода 350 мл.

Пошаговое приготовление

1. Обычно таким образом я тушу свинину но приготовить можно любое мясо. Главное, в зависимости от выбранного мяса, отрегулировать время добавления овощей. Свинину нарезайте не крупными кусочками размером примерно 3 на 3. Положите ее в горячий чугунный казанок (сухой и без масла!) и тушите минут 7. Она будет прилипать, первые 3 минуты ее не трогайте. Потом деревянной лопаткой перемешайте, а через 7 минут влейте 200 мл воды.
2. Болгарский перец очистите от семян, хорошенько вымойте внутри и снаружи. Нарежьте перец соломкой либо ломтиками, на свое усмотрение. Кладите его тушится сразу же, как только зальете свинину водой. Солить пока не нужно. Если перец у вас красный, положите его на 2-3 минуты позже. Не перемешивайте.
3. Помидоры нарежьте крупными ломтиками и положите через 4 минуты после перца.
4. Пока не перемешивайте. Тушите блюдо под крышкой на среднем огне.
5. Цветную капусту разделите на соцветия размером на свое усмотрение и положите сразу за помидорами. Когда количество воды уменьшится вдвое влейте еще 150 мл. Солить блюдо необходимо за минут 5 до готовности чтобы за счет уменьшения жидкости оно не было соленым.
6. Подавать такую свинину вкусно с гречкой или макаронами. Кушайте на здоровье!=)

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту свинины тушеной с овощами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!