Несложный рецепт колумбийских бунюэлос латиноамериканской кухни. Пошаговый рецепт латиноамериканской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Латиноамериканская кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаИнгредиенты на три порции150 г свежего сыра (например, адыгейский)50 г мягкого сыра (фета)2 яйца1 ст. л. сливочного масла120 г кукурузного крахмала60 г крахмала из тапиоки или картофельного50 г сахарапо 0,5 ч. л. соли и разрыхлителярастительное масло для фритюрасладкий соус или сироп для подачиПошаговое приготовлениеНатрите сыр на мелкой терке и насыпьте горкой на рабочую поверхность. Посыпьте сыр крахмалом (оба вида), солью и сахаром, перемешайте руками.Сделайте в массе углубление и вбейте туда яйца. Тщательно перемешайте.Посыпьте разрыхлителем, вымесите до однородности. Добавьте размягченное масло и снова вымесите.Разогрейте масло для фритюра до 140–150 °С. Катайте из теста шарики размером примерно с мячик для пинг - понга и кладите порциями в разогретое масло.Жарьте бунюэлос на небольшом огне до золотито - коричневого цвета, примерно 20 мин. Обсушите на бумажных полотенцах. По - давайте теплыми, со сладкими соусами (сгущенкой или сиропом из сахарного тростника).
