Тефтели из вареного мяса

Рецепт приготовления тефтелей из вареного мяса. Если вы не хотите возиться с сырым мысом, делать фарш, то этот рецепт для вас. Тефтели получаются такими же вкусными!

Количество порций: 4-5

Непростой рецепт тефтелей из вареного мяса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Тефтели

Ингредиенты на шесть порций

• Отварная говядина — 500 Грамм
• Яйца — 1-2 Штук
• Булка — 1 Штука
• Молоко — 1/1, Стакана
• Рубленая зелень — 1 Чайная ложка
• Тертый сыр — 1 Ст. ложка
• Тертый сыр — 1 Ст. ложка
• Отварная морковь — 1 Штука
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец — По вкусу
• Мука — 100 Грамм
• Панировочные сухари — 100 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Иногда бывает так, что у нас остается отварное мясо: или от супа, или слишком много отварили для салата и т. п. Для приготовления тефтелей из отварного мяса совершенно не обязательно использовать именно говядину. Можно взять и куриное и свиное мясо. Если у вас под рукой нет молока, булку можно размочить и в воде. Главное, чтобы была хорошая мясорубка или блендер: вареное мясо все равно нужно хорошенько перемолоть.
2. Замачиваем булку в молоке, разрезав на две части.
3. Пропускаем мясо через мясорубку. Отжимаем булку от молока, добавляем в фарш.
4. Затем добавляем к мясу желтки, специи, тертый сыр. Отварную морковку мелко режем кубиками. Отправляем и ее в фарш, который затем солим и перчим.
5. Хорошо перемешиваем фарш (можно отправить в холодильник остыть). Формируем тефтели величиной с грецкий орех.
6. Взбиваем оставшиеся от яиц белки. Обмакиваем шарики в муке, затем во взбитом белке. Потом аккуратно панируем в сухарях.
7. Тефтели обжариваем в масле до румяной корочки. При желании, можно запечь в духовке (минут 10-15 - мясо - то отварное).
8. Готово! Надеюсь, этот простой рецепт тефтелей из отварного мяса вам пригодится. Приятного аппетита!

 

выглядит очень аппетитно

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.