Несложный рецепт лосося в апельсиновой глазури на гриле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 272 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 272 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ГрильИнгредиенты на четыре порциисоус соевый – 1 ст. л.сахар коричневый – 2 ст. л.кориандр молотый – 1 ст. л.масло растительное – 2 ст. л.сок 1 апельсиналосось (филе) – 600 гзелень кинзы – горстьДля соуса:мякоть ананаса – 100 гмякоть дыни – 100 гуксус винный красный – 1 ст. л.перец халапеньо свежий (или другой острый чили) – 1 штПошаговое приготовлениеФиле лосося разрезать на 4 части. Поместить в мерный стакан апельсиновый сок, сахар и соевый соус; перемешать до полного растворения сахара, затем добавить масло и кориандр, взбить венчиком на максимальной скорости. Залить получившейся смесью филе, закрыть, откачать воздух и оставить на 5 мин.Приготовить соус, поместив все его ингредиенты в блендер и взбив их до однородности на максимальной скорости. Уложить рыбу на сильно разогретый гриль, готовить по 30 сек. с каждой стороны.Выложить на тарелку, посыпать зеленью; соус подать отдельно.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
