Очень простой рецепт курицы Неженка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 233 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 233 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции1 кг куриных бедер/голеней1,5 стакана сметаны1 ст. л. майонеза1 средняя головка чеснокаПриправы: соль, перец, базилик, любые другие по вкусу.Пошаговое приготовлениеЧеснок измельчить через «чеснокодавку», растереть с солью и перцем, смешать со сметаной, майонезом и травками. Каждый кусочек курицы обмазать сметанной смесью, уложить в кастрюльку, накрыть крышкой и убрать в холодильник. Рекомендую курицу держать в холодильнике несколько часов.После процедуры курицу разместить в гусятнице или кастрюльке с толстым дном, закрыть фольгой и крышкой, поместить в предварительно разогретую духовку. Готовить при температуре 150-160 градусов часа 1,5. При низкой температуре и долгом томлении курица становится очень мягкой и нежной. Периодически контролировать процесс приготовления, т. к. сметанный соус не должен выкипать. При необходимости немного понизить температуру.«Пропитка» курицы занимает достаточно много времени, поэтому я, в основном, готовлю ее по праздникам. Курицу замачиваю на ночь - от этого вкус ее становится еще более нежный и ароматный.
