Рецепт приготовления куриных грудок в панировке c пастой Лингвини и соусом из куриного бульона, сливок и сыра Пармезан. Запанированные куриные грудки с нежным сливочным соусом… Никогда еще курица не была такой вкусной.Количество порций: 2Сложный рецепт куриных грудок с пастой и сливочным соусом итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 35 мин. Содержит всего 141 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 ч 35 минКоличество калории: 141 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На обедСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на две порциикуриных грудок — 450 Граммяйцо — 1 Штукамолока — 1 Чашкалимонного сока — 1 Ст. ложкачесночного порошка — 5 Чайных ложекмуки — 1 Чашкапанировочных сухарей — 1/1, Чашкисоли — 1 Ст. ложкаразрыхлителя — 1 Чайная ложкаприправы для стейка — 1 Ст. ложкасливочного масла — 2 Ст. ложкиоливкового масла — 2 Ст. ложкипасты Лингвини с лапшой — 450 Граммкуриного бульона — 1 Чашкасливок — 2 Чашки (жирных )сыра Пармезан — 1 Чашкачеснока — 2-3 Зубчиковкукурузного крахмала — 2 Ст. ложкиперца — 1/1, Чайных ложкилистьев базилика — 8 Штукпетрушки — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеПоместить курицу между слоями вощеной бумаги и отбить молотком для мяса.В небольшой миске смешать яйца, молоко, лимонный сок и чесночный порошок. Окунуть кусочки курицы в полученную смесь. Закрыть и поставить в холодильник от 2 до 4 часов.После маринования смешать вместе муку, панировочные сухари, соль, разрыхлитель и приправу для стейка в небольшой миске.Извлечь курицу из молочной смеси, стряхнуть излишки и обвалять в мучной смеси.Добавить 1 столовую ложку соли в большую кастрюлю с водой и довести до кипения. Отварить пасту в соответствии с инструкцией на упаковке.Затем в средней кастрюле нагреть куриный бульон на медленном огне, доведя до кипения. Уменьшить огонь до среднего и добавить сливки, молоко, сахар и измельченный чеснок. Перемешать. Довести до кипения и варить, помешивая, в течение 1 минуты. Уменьшить огонь до минимума, добавить тертый сыр Пармезан, соль и перец. Варить на медленном огне около 10 минут, пока сыр не расплавится, а соус не загустеет.Между тем нагреть оливковое масло и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Выложить курицу в сковороду и жарить 4-5 минут с каждой стороны.Измельчить базилик и петрушку и добавить в соус.Выложить курицу и пасту на тарелки, полить сливочным соусом и подавать.
