Открытая тиропита

Простой рецепт открытой тиропиты греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 75 минут. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 75 минут
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• 250 гр. теста фило(6 тонких листов 40 х45 см)
• 75 гр. сл. масла(растопить и остудить)
• Для начинки:
• 200 гр. творога
• 200 гр. сыра Фета(натереть на тёрку)
• 2 яйца
• 100 гр. йогурта
• 200 мл. сливок 13%
• чёрный молотый перец(соль в зависимости от степени солёности сыра)
• форма 16 х24 дно застелить пекарской бумагой

Пошаговое приготовление

1. выстелить дно формы двумя листами теста, смазать маслом.
2. скомкать лист теста, как бумагу и поместить в форму( у меня уходило 1,5 листа) смазать маслом.
3. Точно так же поступить с остальным тестом смазывая каждый слой маслом, оставить немного масла для верха.
4. начинка:
5. смешать творог, сыр Фета, йогут, яйцо, сливки и перец до однородной массы и вылить на тесто.
6. сбрызнуть оставшимся маслом.
7. запекать в прогретой до 175С духовке приблизительно 1 час до золотистого цвета.

совсем не сложный, вкусный и очень сочный пирог, один из многих сырных пирогов(тиропит) очень популярных в Греции! рецепт теста фило TYT

 

Мы тоже недавно первый раз делали открытую тиропиту. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем