Треска под соусом из запечённых овощей

Простой рецепт трески под соусом из запечённых овощей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 119 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Филе белой рыбы( у меня треска) - 350-400 гр
• морковь - 1 шт
• Перец болгарский - 1 шт
• лук - 1 репка
• базилик сушёный - 1 ч. л.
• масло грецкого ореха - 1-1,5 ст. л.
• соль, перец по вкусу
• лимонный сок

Пошаговое приготовление

1. Филе нарезаем на кусочки, которые нам нравятся, солим, перчим(можно и специями для рыбки воспользоваться , взбрызгиваем соком лимона.
2. Морковь, и лук заворачиваем в фольгу и запекаем до готовности. Одновременно запекаем перчик до подпалин, который вынимаем и кладём в пакетик, чтобы потом лучше шкурку снять.
3. Как только овощи будут готовы, ставим запекаться нашу рыбку при 190 С и оставляем там около 15 минут.
4. Овощи очищаем, добавляем масло, базилик, соль, перец и взбиваем блендером. Консистенцию доводим маслом(кому как нравится)
5. Рыбу достаем, выкладываем и поливаем соусом.
6. Приятного аппетита.

Честно скажу. для меня это был эксперимент, который удался... Такой соусвыглядит очень ярко и 100% подойдёт на праздничный стол. Хотите убедится, тогда пробуйте с удовольствием

 

вы там знаете толк в еде