Простой рецепт свекольного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 295 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 295 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииКуриное яйцо 2 шт.Свекла 150 г.Сахар 75 г.Мука пшеничная 30 г.Грецкий орех 125 г.Какао - порошок 1 ч. ложкРазрыхлитель теста 5 г.Пошаговое приготовлениеПри помощи блендера или кофемолки измельчить орехи. Можно брать миндаль и грецкие орехи в соотношении 1:1. Думаю, любые орехи подойдут, но от них, конечно, зависит вкус пирога, поэтому я беру грецкие. Также видела, что в рецептах часто предварительно обжаривают орехи, я этого не делаю. Вкус от этого сильно не страдает, консистенция и аромат тоже, а лишний раз подвергать продукт термической обработке не вижу смысла.Свекла также в пироге чувствуется, поэтому тем, кто ее на дух не переносит, вряд ли понравится пирог. Сырую свеклу натереть на терке.Белки с желтками отделить. Желтки смешать с орехами и сахаром. А белки пока уберите в холодильник.Свеклу добавить к ореховой массе, перемешать.Муку просеять, соединить с какао и разрыхлителем.Ввести мучную смесь в ореховую.Охлажденные белки взбить миксером с небольшой щепоткой соли.Взбитые белки добавить в тесто и аккуратными движениями вмешиваем их снизу вверх.Тесто готово, осталось выложить его в форму и испечь пирог. Готовится он при температуре 180 градусов. У меня форма большого диаметра, поэтому пирог низкий и пропекся буквально минут за 15.Так выглядит пирог внутри. Хоть в его составе и нет масла, за счет орехов он получается достаточно жирным и не сухим.
сегодня первый раз готовила свекольный пирог. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
