Несложный рецепт пхали из капусты грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 288 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 288 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: День рожденияСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на десять порцийкапуста белокочанная 1,5 кггрецкий орех (очищенный) 300 гкинза 1 пучокчеснок 3-5 зубчиковлук (крупный) 1 шт.кориандр 0,5 ч. л.хмели - сунели 0,5 ч. л.соль по вкусувинный уксус 1 ст. л.перец по вкусугранат (для украшения)Пошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Отварить порезанную на крупные куски капусту.Не переваривать! Дать стечь воде, остудить.Пропустить через мясорубку орехи, кинзу, чеснок, лук.Можно воспользоваться блендером.В полученную массу добавить соль, приправы, уксус.Капусту также пропустить через мясорубку.Чтобы закуска не получилась водянистой, удалить из капустной массы излишнюю жидкость.Смешать полученную ореховую и капустную массы.Украсить пхали зернами граната.Убрать закуску в холодильник на пару часов.Пхали - очень вкусная холодная закуска, которую можно намазать на хлеб (лучше всего - на грузинский лаваш) или подавать как самостоятельное блюдо.
