Это блюдо часто готовят в ресторанах, но их вполне можно приготовить и дома. Подавайте их с пюре и ни в коем случае не давайте вытечь соку из котлет – в этом вся фишка.Непростой рецепт котлет по-киевски украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за Более 3-х часов. Содержит всего 228 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество калории: 228 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Более 3-х часовСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на четыре порцииСливочное масло (комнатной температуры) 1 пачкаЧеснок 4 зубчикаПетрушка 1/1, пучкаУкроп 1/1, пучкаЛук зеленый 1/1, пучкаКуриное филе 4 шт.Сыр пармезан 100 гПанировочные сухари 100-150 гЯйцо 2 шт.Мука 130 гСоль по вкусуПерец по вкусуПошаговое приготовлениеПоложите масло, чеснок, лук, укроп и петрушку в блендер и перемолите. Затем полученную смесь положите в пакет в форме колбасы и заморозьте. Масло может храниться до 6 месяцев.Посыпьте курицу солью и перцем.Отрежьте 4 кусочка масла. Положите его на каждый кусок курицы. Сложите по бокам, а потом заверните так, чтобы масло не вытекло. Положите в холодильник на час.Возьмите панировочные сухари, смешайте их с мукой, посолите и поперчите.Взбейте яйца.Сухари, натертый сыр и немного мелконарезанной петрушки смешайте в тарелке.Опустите каждый рулет в муку, яйца, а затем в смесь с сыром. Охладите куриные рулеты в течение часа.Нагрейте духовку до 200°С.Нагрейте масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте куриные рулеты в течение 1-2 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Положите их на бумажные полотенца и дайте стечь маслу.Поместите обжаренные куриные котлеты в форму для выпечки, а затем поставьте в духовку. Выпекайте в течение 20 минут.Украсьте петрушкой.
