Простой рецепт жареных зеленых помидоров домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 209 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 209 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийПомидоры зеленые среднего размера - 3 шт. (примерно 600 г)Яйцо крупное (слегка взбитое) - 1 шт.Пахта или кислое молоко - 1/1, стаканаКрахмал кукурузный - 1/1, стаканаСоль - 1/1, ч. л.Перец черный молотый - 1/1, ч. л.Мука - 1/1, стаканаМасло растительноеПошаговое приготовлениеКак приготовить жареные зеленые помидоры:В миске взбить яйца с пахтой (кислым молоком). В тарелке смешать крахмал, соль, перец и 1/1, стакана муки. Помидоры порезать кружочками толщиной примерно 0,8 сантиметра. Обвалять помидоры в оставшейся муке со всех сторон. Затем окунуть в пахту (кислое молоко) с яйцами, и в конце в крахмальную смесь.В большую сковороду налить растительное масло (примерно 1,5 сантиметра в высоту сковороды). Разогреть масло на средне - сильном огне до температуры 175 градусов. Опустить кружочки помидоров в разогретое масло и жарить около 2 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. Переложить жареные зеленые помидоры на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.Горячие жареные зеленые помидоры посыпать солью по вкусу. Можно подать жареные зеленые помидоры с томатным соусом или кетчупом.
