Свиные кебабы

Несложный рецепт свиных кебабов греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 616 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 616 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Греческая кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Оливковое масло extra virgin 120 мл
• Красное вино 60 мл
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Сушеная мята 1 столовая ложка
• Сушеный орегано 1 столовая ложка
• Чеснок 8 зубчиков
• Лавровый лист 1 штука
• Свиная лопатка 450 г
• Лимоны 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В небольшой миске смешать масло, вино, лимонный сок, мяту, орегано, давленый чеснок и измельченный лавровый лист. Добавить мясо, нарезанное кусками примерно 3×3 см. Хорошо перемешать, затянуть миску пищевой пленкой и оставить минимум на час (а лучше даже на всю ночь).
2. Разогреть гриль. На шампуры нанизать примерно по четыре ломтика мяса. Посолить и поперчить со всех сторон и выложить на гриль. Жарить, постоянно переворачивая, примерно десять - пятнадцать минут до появления ярко - коричневой корочки. Подавать кебабы сразу вместе с лимонными дольками.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на свиные кебабы (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!