Пицца с охотничьими колбасками

Сложный рецепт пиццы с охотничьими колбасками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 180 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 180 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на девять порций

• Для начинки:
• Колбаски охотничьи - 80 г
• Перец болгарский - 15 г
• Сыр сулугуни - 100 г
• Помидоры черри - 3 шт.
• Для теста:
• Мука - 250 г
• Вода - 205 г
• Дрожжи сухие - 0,5 ч. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Масло оливковое - 15 г + для смазывания бортика пиццы
• Для соуса:
• Помидор - 1 шт.
• Лук - 30 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Орегано сух. - 1 ч. л.
• Соль
• Перец

Пошаговое приготовление

1. Приятного аппетита!

1. Для теста смешиваем все ингредиенты, размешивая ложкой (очень жидкое тесто), и оставляем, накрыв полотенцем, при комнатной температуре на 4-5 часов. Тесто можно считать готовым к работе, если оно выросло в три раза и покрылось мелкими пузырьками. 2. Тесто я растянул руками на пергаменте, присыпанном мукой. То есть из миски готовое тесто выкладываем ложкой на пергамент, на котором уже будете выпекать. Ладони макаем в муку, и от центра к краям разглаживаем тесто, до нужного диаметра. Растягиваете тесто всегда на бумаге и на той поверхности, с которой вы будете перетаскивать тесто в духовку. Нельзя выпекать пиццу на том противне, на котором раскатываете тесто, ибо он не успеет нагреться в духовке, и дно пиццы будет без корочки. Я выпекаю на специальном камне для пиццы. Если у вас такого нет - не беда, просто возьмите любой противень, переверните его кверху дном и установите в самую верхнюю позицию в духовке. 3. Для соуса обжариваем лук и чеснок на малом огне. Добавляем томаты, соль, перец, сахар, травы. 4. Тесто смазываем соусом, укладываем нарезанные колбаски, посыпаем сыром, выкладываем черри, перец болгарский. 5. Ломтик батона смазать маслом растительным с чесноком и запечь в духовке. Даём остыть, разбиваем его в не очень мелкую крошку. Посыпаем крошками смазанный маслом борт пиццы. 6. Запекал при температуре 275 градусов, прогрев заранее 30 минут духовку. Выпекал 7 минут. 7. Украсил красным луком, зелёным луком, сбрызнул оливковым маслом.

 

Пицца с охотничьими колбасками готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

пицца с охотничьими колбасками прелесть, спасибо за рецепт