Несложный рецепт бананов с карри из Тринидады и Тобаго африканской кухни. Пошаговый рецепт африканской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 131 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Африканская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции10 шт. зелёные бананы1 луковица2 маленьких сладких красных перца1 помидор2 дольки чеснока2-3 ч. л. порошка карри (я брала больше)2 ч. л. соль1 зелёный острый перец (я брала порошок - прим. 1 ч. л. )2-3 ст. л. раст. масла2 ст. воды. Я добавила ещё 2 ч. л. сахараПошаговое приготовлениеБананы очистить от кожуры, порезать вдоль, потом кусочками.Лук, помидор и перец сладкий порезать маленькими кубиками (перец в оригинале - соломкой), острый перец и чеснок мелко нашинковать.В утятницу (сковородке) налить масло, карри развести в 1/1, стю воды до консистенции пасты и влить в разкалённое масло, готовить прим.2 мин., помешивая.Добавить остальные ингредиенты, готовить, помешивая прим.5 мин., добавить оставшиюся воду и тушить прим.15-20 мин.до мягкости бананов.Пробовать на вкус и добавить, что по вашему не хватает.Рецепт нашла по ходу поисков утилизации «банании», которая на меня навалилась. В оригинале подают с рисом и Индийским хлебом, но думаю, что подходит как гарнир к мясу и рыбе – к рыбе даже думаю что вкуснее. Мама попробовав даже не догодалась, что там основное – только банан! Делала 1-ый раз и была прятно удивлена.
