Изюм без косточек замочить в кальвадосе.Яблоки очистить от кожуры и семечек, мелко порезать.На сковороде разогреть 15 г масла и 50 г сахара, перемешать и всыпать яблоки.Готовить яблоки, помешивая, до тех пор, пока они не карамелизируются.Добавить к яблокам изюм, перемешать.Форму для пирога смазать маслом.Выложить туда яблоки с изюмом, разровнять.Взбить оставшиеся масло и сахар, разбить туда яйца, аккуратно всыпать муку.Добавить цедру лимона и молоко.Залить тестом яблоки и поставить форму в духовку, разогретую до 190 градусов.Выпекать 40 минут.Перед подачей пирог перевернуть и порезать на порционные кусочки.Подавать пирог со сливками или сметаной, взбитыми с ванилью.Если нет кальвадоса можно замочить изюм в коньяке.Простой рецепт пирога с яблоками от Гордона Рамзи английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 195 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 195 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порций50 г изюма3 ст. ложки кальвадоса230 г сливочного масла3 яблока175 г тростникового сахара2 яйца150 г мукиЦедра одного лимона3 ст. ложки молокаПошаговое приготовлениеНабор необходимых продуктов.Яблокиочистить от кожуры и семечек.Мелко порезать.Изюм без косточек замочить в кальвадосе.На сковороде разогреть 15 г масла и 50 г сахара.Перемешать и всыпать яблокиГотовить яблоки, помешивая, до тех пор, пока они не карамелизируются.Добавить к яблокам изюм, перемешать.Форму для пирога смазать маслом. Выложить туда яблоки с изюмом, разровнять.Взбить оставшиеся масло и сахар, разбить туда яйца и молоко.Снять цедру с лимона.Добавить цедру.Всыпать муку и замесить тесто.Залить тестом яблоки и поставить форму в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать 40 минут.Пирог готов.Подавать пирог предварительно перевернув со сливками или сметаной.Пирог безумно вкусный, как и все блюда от Гордона Рамзи.
