ТОРТ МАРИ

Сложный рецепт тОРТА МАРИ армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 88 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 88 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на десять порций

• тесто
• 7 яиц на тесто идут желтки
• 1 ст сахара
• 200 г растопленного сл. масла
• 5 ст мацони
• 2,5 стмуки просеить
• 1 чложка соды
• 1 ст. ложка уксуса
• 2 ст ложек какао
• 1,5 ст ложек раст. кофе
• безе
• 7 белков
• 100 г сахара
• шепотка ванили
• крем
• 2 ст молока
• 1 ст. сахара
• 3 ст. ложек муки
• ваниль
• 200 г. сл. масла
• 1 ст. ложка какао

Пошаговое приготовление

1. приготовление
2. желтки взбить с сахаром, добавить сл. масло, мацони с содой и уксусом, добавить просеянную муку. Тесто разделить на 3 части, в одну добавить раст. кофе, в другую какао, 3 остаётся белым.
3. Разагреть духовку на 200 гр и испечь 3 бисквита
4. безе
5. белки взбить с сахаром до устойчивых пиков, испеч в полуоткритой духовке около 1 часа полтора 150 гр, помимо коржа я сделала несколько безешек для оформления (см. фото)
6. крем
7. муку сахар и ванил перемешать добавить в кипяшюе молоко и варит на медленном огне до загустения. После того как остынет добавить масло
8. сборка
9. кофейный корж
10. крем
11. белый корж
12. крем
13. безе
14. крем
15. шоколадный корж
16. в оставшыся крем добавит 1 ст ложку какао и перемазать
17. Оформление по вашему вкусу
18. Я покрошила крупно безе разбросила на торт сверху посыпала раст. кофе чуточку. и тертый шоколад, смотрится очень эфектно,

Я немножко изменила пропорции в оригинале в крем идет 400г масла. в тесто 2, 5 ст сахара, мне понравилось так. Очен тонкий вкус, гармоничный, думаю вам понравится, приятного апетита