Простой рецепт печенья Мадлен с розами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 294 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 294 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порций1 яйцо40 г сахарной пудрыщепотка соли60 г муки1 3 ч. л. разрыхлителяцедра 1/1, апельсина40 г растопленного сливочного масла8 г сушеных розПошаговое приготовлениеРастопить сливочное масло и убрать в холодильник.Такие ароматные розочки вы можете найти в любом чайном магазине.Очистить розы от зеленых листиков. Если перемолоть с ними, то цвет мадлен будет серый, они все перебьют.Сложить сухие лепестки в кофемолку.Очень быстро нажать на «пуск» и отпустить. Повторить. Затем добавить 1 ст. л. сахарной пудры и еще 2 секунды молоть.Смешать с тертой цедрой апельсина.Взбить яйца с сахарной пудрой и щепоткой соли в течении 5 минут, до пышного, светлого состояния.Просеять муку с разрыхлителем, перемешать ложкой. Ввести перемолотые лепестки роз с цедрой апельсина. Перемешать. В конце влить растопленное и охлажденное сливочное масло и перемешать до объединения ингредиентов.Убрать в холодильник минимум на 1 час, максимум на 12.Разогреть духовку до 220 С.Заполнить формы для мадлен на 1/1, .Если у вас нет форм - ракушек, в этом нет ничего страшного. Можно использовать формочки для маффинов, заполняя их 1 ч. л. теста.Поставить выпекаться в духовку на 8-9 минут.Еще горячими достать их из формы и полностью охладить на решетке.Первый раз использовала в выпечку розы. Раньше, кроме как в чай я даже не помышляла об ином использовании. Единственное, что - я не послушалась автора и перемолола вместе с зелеными листиками, подумав: Да их у меня мало, ничего не повлияют на цвет - и была не права. Печенье не получилось такое розовое, какое и должно быть. Но, на ошибках учатся, на будущее буду знать и вас предостерегаю. Само печенье необычное для меня и очень вкусное!
