Непростой рецепт маставы — рисового супа с фрикадельками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на три порциирис 1,5 стаканамясо (мякоть)300 глук 3-4 головкиморковь 2 шт.помидоры (летом)2 шт.или томат - паста (зимой)1 ст. ложкакартофель 2 шт.горох сушеный 0,5 стаканаперец красный стручковый 1 шт.зелень кинзы 0,5 пучкаперец чёрный 1 ч. ложкасоль по вкусуПошаговое приготовление1,5 стакана риса, 300 г мяса (мякоти), 3 — 4 головки лука, 2 моркови, 2 помидора (летом) или 1 столовая ложка томатной пасты (зимой), 2 картофелины, 0,5 стакана гороха, 1 стручок красного перца, 0,5 пучка зелени кинзы, 1 чайная ложка черного перца, соль — по вкусу.Мясо пропустить через мясорубку, добавить нашинкованный лук, заправить солью и перцем, сделать фрикадельки величиной с черешню и положить в кипящую воду. В бульон положить замоченный накануне горох, нарезанную кубиками («горошком») морковь, нашинкованный лук, дольки помидоров и варить на медленном огне до полугоговности, положить стручок красного перца.Рис промыть в четырех - пяти водах и положить в кастрюлю, одновременно можно опустить картофель, нарезанный кубиками (по 2 см3). Варить до полной готовности всех продуктов. Готовый суп разлить в касы, посыпать рубленой зеленью кинзы и подать к столу. Отдельно подать кислее молоко или кефир.
