Простой рецепт говяжьего шницель-гриля домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 5 минут. Содержит всего 39 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество калории: 39 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииШницели из мраморной говядины — 4 шт (400 грамм общий вес)Масло оливковое универсальное (не первого отжима) — 1 ст. л.Масло сливочное — 20 граммПетрушка - 1 горст.Соль среднего помола — по вкусуЧерный перец из мельницы крупного помола — по вкусуСалатные листья, помидоры черри для подачи — по вкусуПошаговое приготовлениеШницели нужно достать из вакуума, промокнуть бумажным полотенцем, дать постоять при комнатной температуре 30 минут.Смазать маслом микроскопически (смазывать не сковороду! именно мясо нужно смазать!).Разогреть, но не раскалять сковороду.Выложить шницели, через минуту перевернуть и жарить еще 1 минуту. Т. е. общее время жарки шницеля толщиной 1 см составляет 2 минуты.Выложить шницели на доску или на теплую тарелку, я выкладываю на доску с листьями салата и с помидорами черри.На горячие шницели положить по кусочку сливочного масла, посыпать солью, молотым перцем и петрушкой (моя воля, посыпала бы шниттом, но речь же про романтический вечер. ).Дать маслу растаять, а шницелям «отдохнуть» 2 минуты. да больше вы и не вынесете Приятного аппетита!Не знаю, как заведено у вас, а вот для моей второй половинки нет блюда более романтичного и согревающего сердце и душу, чем смачный сочный мясной стейк. Мраморную говядину я готовлю разными способами, для романтического вечера советую вот такой вариант, и конечно, дополнить бокалом красного сухого вина! Балуйте любимых!
