Испанский ужин (ФМ Национальные праздники)

Сложный рецепт испанского ужина (ФМ Национальные праздники) испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 130 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Грудка куриная 2 штуки
• Мука пшеничная 5 столовых ложек
• Маслины 15 штук
• Оливки, фаршированные красным перцем 10 штук
• Чеснок 2 зубчика
• Тимьян сушеный щепотка
• Херес 50 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Масло оливковое для жарки
• для тимбала из авкадо и тунца
• Авокадо 1 штука (спелая)
• Помидор 1 штука
• Тунец консервированный в масле 1 банка
• Руккола 1 пучок
• Масло оливковое 1 чайная ложка
• Соль по вкусу
• Сок лимонный 1 ст. л
• Чеснок мелко рубленный 1 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для Куриной грудки с хересом, оливками и маслинами - смешать в миске муку, соль и перец.
2. Куриное филе нарезать кубиками. Обвалять в муке. Обжарить в разогретом оливковом масле с двух сторон до появления золотистой корочки.
3. В это время нарезать оливки и маслины тонкими колечками.
4. Обжаренную курицу вынуть из сковородки и переложить в кастрюльку. В сковородку с оставшимся от курицы маслом влить немного (50-70 мл) кипятка, херес, посыпать тимьяном и выдавить зубчик чеснока.
5. Повыпаривать все это минуты три и залить этой жидкостью курицу в кастрюльке.
6. Поставить на медленный огонь, тушить 10 минут, затем добавить оливки и маслины и тушить еще столько же.
7. Я подавала с лапшой их шпината.
8. Для тимбала - Разрезаем авокадо пополам, удаляем косточку. При помощи вилки сделайте из авокадо пюре, сбрызнете его лимонным соком и добавьте 1–2 чайные ложки оливкового масла, зубчик выдавленного чеснока, молотый перец и соль по вкусу.
9. Помидор порежьте кубиками, семечки и сок удалите. На блюдо выложите слой авокадо, затем порезанный помидор, а сверху консервированный тунец.
10. Украсить рукколой.

Испанцы – жизнерадостный народ, который обожает фиесту (праздник), сиесту (послеобеденный отдых), корриду, фламенко и… туристов из России и Бразилии! Потому что только они могут наравне с местными жителями есть, пить, веселиться и гулять сутки напролет. В Испании праздник – это стиль жизни, причем обязательный для всех. Их проводят в больших городах и крохотных поселках, посвящают вселенским святым и небесным покровителям маленьких деревушек, знаменитым соотечественникам, известным всему миру, и «звездам» местного масштаба, временам года, спортивным достижениям, музыке, стихам - повод есть всегда. В каждом регионе есть по три официальных региональных праздника, а также еще по одному обязательному празднику на каждую провинцию и город.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят испанский ужин (фм национальные праздники)
Спасибо за прекрасную идею