Несложный рецепт аПЕЛЬСИНОВОЙ КУРОЧКИ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 151 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 151 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порциикурочка около 2 кг.1,5 апельсинаоливковое маслоприправа для курицы (у меня была приправа «KAMIS»)соль, перец1 яичный желтокДЛЯ ГАРНИРА2 кг. картофеля5 ст. л. панировочных сухарейоливковое маслосухие травы (я предпочитаю смесь итальянских трав)Пошаговое приготовлениеКурицу помыть, обсушить.Смешать 3 ст. л. оливкового масла, соль, перец, приправу для курицы.Помыть апельсин и порезать его на дольки.Курицу внутри посыпать приправой, солью и перцем.Положить внутрь курицы порезанные апельсины и зашить кожу (оставить небольшое отверстие для выхода горячего воздуха).Снаружи хорошенько смазать курочку подготовленной смесью масла и специй.Крылья и ноги курицы связать ниточкой.Положить курочку на противень (жиром противень смазывать не нужно) и запекать при 200 градусах 45 минут.В это время подготовим гарнир к курочке.Почистим и порежем картофель.Сложим его в кастрюлю, посолим, добавим специй и польём оливковым маслом.Пусть картошечка постоит минут пятнадцать.Добавим к картофелю панировочные сухарики и хорошенько перемешаем.Через 45 минут выложим картофель к курочке и запечём ещё 20 минут.Смешиваем взбитый яичный желток и 5 ст. л. апельсинового сока и этой смесью смазываем курочку несколько раз.Смазывать лучше кулинарной кисточкой. Если вы буете просто поливать курочку сверху этой смесью, то рискуете получить на гарнир картофель со вкусом апельсина. А гарантий на этот вкус дать никаких не могу, не пробовала.Вот, в принципе, и всё!Получилась очень сочная, ароматная курочка. А гарнир в виде картофеля в сухарях вообще вне конкуренции. Очень вкусно! Очень рекомендую!
