Желейный кекс

Несложный рецепт желейного кекса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 2 часов. Содержит всего 242 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Брусника 1 стак.
• Желатин 2 ст. ложк
• Сахар 200 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Молоко 50 мл.
• Вода 50 мл.
• Какао - порошок 1 ст. ложк
• Мука пшеничная высшего сорта 2 ст. ложк
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Творожная масса 300 г.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления верхнего слоя желе я использовала натуральный брусничный сок, в нем содержится много витаминов. Можно использовать либо сок, либо готовое желе из пакетика. Итак, предварительно нужно замочить в холодной воде столовую ложку желатина на пол часа. Как разбухнет, подогреть в микроволновке (ни в коем случае не закипятить) и добавить в сок (если сок несладкий, всыпать немного сахара).
2. Вылить на дно силиконовой формы для кекса и поставить в холодильник. Залить еще одну столовую ложку желатина водой и поставить разбухать.
3. Пока желе застывает, займемся приготовлением бисквитного коржа. Бисквит будем готовить шоколад на кипятке, можно приготовить и обычный. Яйцо взбить с сахаром до пышной светлой массы.
4. Добавить подсолнечное масло, молоко, соду гашеную, какао и муку. Все перемешать миксером. Получится достаточно густое тесто.
5. В последний момент влить кипящую воду, размешать и вылить на смазанную маслом разогретую форму.
6. Выпекать в духовке 25 минут.
7. Мягкий творог размешать с сахаром, добавить растворенный подогретый желатин.
8. На застывшее брусничное желе выложить нарезанный кусочками бисквит.
9. Залить творожной массой, немного потрести, чтобы заполнились все пустоты и отправить в холодильник на пору часов, до застывания желе. Затем перевернуть на блюдо и аккуратно отделить от стенок формы.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить желейный кекс,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Именно желейный кекс часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

готовила желейный кекс много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта