Несложный рецепт сырников с изюмом и курагой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 324 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 324 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на четыре порцииТворог - 500 гИзюм - 50 гАбрикосы сушеные (курага) - 50 гЖелтки - 4 шт.Мука - 4 ст. ложки для теста + мука для подсыпкиСахар - 2 ст. ложки или по вкусуМасло растительное (из виноградных косточек, подсолнечное) - для обжариванияСметана нежирная или натуральный йогурт (для подачи) (по желанию) - по вкусуЯгодный соус (для подачи) (по желанию) - по вкусуМята свежая (по желанию) - для украшенияПошаговое приготовлениеПодготавливаем все продукты для приготовления сырников с изюмом.Как приготовить сырники с изюмом и курагой: Творог протираем через сито.Яичные желтки добавляем к творогу.Всыпаем сахар.Добавляем муку.Изюм промываем и, при необходимости, нарезаем. Добавляем изюм в творожное тесто.Курагу моем и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем в тесто.Перемешиваем.Рабочую поверхность посыпаем мукой. Берем часть теста и раскатываем в колбаску.Разрезаем ее на равные части.Формируем сырники.На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем сырники на сковороду и обжариваем на среднем огне, сперва с одной стороны, до румяной корочки.Затем аккуратно переворачиваем сырники и обжариваем сырники с изюмом до золотистого цвета с другой стороны.Обжаренные сырники выкладываем на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Точно так же обжариваем до румяности следующие порции сырников.Разогреваем духовку до 180 градусов. Сырники перекладываем на противень (или на другую жаростойкую посуду) и запекаем сырники с изюмом в разогретой духовке (примерно 15-20 минут).Подаем сырники с нежирной сметаной и ягодным соусом.Можно украсить сырники с изюмом листиками свежей мяты. Приятного аппетита!
