Утка с овощами прекрасное блюдо для семейного ужина.Сложный рецепт утки карри по-тайски тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 190 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 190 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Обед, УжинСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: Варка, Жарка, ТушениеНам понадобится: СковородаИнгредиенты на три порциирис - 150 гутиная грудка - 1 шт.чеснок - 5 зуб.помидор - 1 шт.лук репчатый - 1 шт.перец красный - 1 шт.ананас консервированный - 4 кольцасельдерей черешковый - 3 шт.базилик - 2 ст. л.кокосовое молоко - 100 млчеснок - 2 зуб.Смесь карри:имбирь - 1 ст. л.рыбный соус - 4 ст. л.карри - 1 ст. л.тмин и кориандр - по 1 ч. л.кетчуп - 1 ст. л.кайенский перец - 1 ч. л.чили - 0,5 шт.сахар - 1 ч. л.кокосовое молоко - 4 ст. л.сок лимона или лайма - 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеРис отварить по инструкции. Филе утки нарезать на небольшие кусочки и обжарить до золотистого цвета. Лук и чеснок нарезать кольцами. Перец нарезать соломкой. Приготовить смесь карри: смешать все ингредиенты, измельчить в блендере.В сковороду к утке добавить перец красный, лук, чеснок. Обжарить в течение двух минут. Добавить смесь карри 2 ст. л. и помидор без кожицы.Выложить в сковороду нарезанный сельдерей и ананасы.Добавить кокосовое молоко, немного воды, соль и тушить в течение 5-10 минут.В самый последний момент, перед снятием с плиты, добавьте базилик.Хорошенько перемешайте, снимите с плиты. Разложите приготовленный рис по тарелкам. Сверху выложите утку с овощами и перемешайте. Приятного аппетита!Оставшаяся смесь карри подойдет для другого блюда.
