Очень простой рецепт тефтелей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 205 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 205 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, ТефтелиИнгредиенты на одну порциюМясо 50 гСливочное масло ½ столовой ложкиСоль по вкусуЯичный белок 1 штукаПошаговое приготовлениеМясо без жира и пленок пропустить два раза через мясорубку вместе с ломтиком хлеба без корочки, вымоченным в холодной воде.Полученную массу столочь в ступке с 1 чайной ложкой масла, протереть сквозь сито, посолить и перемешать с хорошо взбитым белком.Затем разделать небольшие котлеты продолговатой формы (не обваливая в сухарях), уложить их на сковородку, полить небольшим количеством холодного бульона, прикрыть промасленной бумагой и поставить в духовой шкаф на полчаса.Так же тефтели можно делать из курицы или нежирной рыбы. Подавать с картофельным или морковным пюре.
