Гречка по-купечески с куриным фаршем

Можно, конечно, сварить гречневую кашу и съесть ее с маслом или сметаной. Но это скучно. А если чуть-чуть пофантазировать, то можно получить от приготовленной еды удовольствие. Обязательно попробуйте!

Очищенные лук с морковью измельчите. Гречку вымойте. На сковороде обжарьте лук с морковью. Потом добавьте фарш, обжарьте вместе. Затем добавьте гречку, кетчуп, влейте воду. Готовьте 35-40 минут под закрытой крышкой.

Количество порций: 4-5

Простой рецепт гречки по-купечески с куриным фаршем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 72 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 72 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Каши

Ингредиенты на пять порций

• крупа гречневая — 2 Стакана
• лук репчатый — 1 Штука
• морковь — 2 Штуки
• фарш куриный — 350 Грамм
• кетчуп — 2 Ст. ложки
• чеснок — 2 Зубчика
• масло раст. — 2 Ст. ложки (для жарки овощей)
• соль, специи — Грамм (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте ингредиенты. Лук, морковь и чеснок почистите, гречку переберите и тщательно промойте.
2. Лук порежьте (не крупно), морковь потрите на крупной овощной терке.
3. На подсолнечном масле обжарьте вначале лук, потом добавьте морковь, еще немного обжарьте. Раздвиньте лопаткой овощи, вложите в центр куриный фарш. Постоянно мешая и «разбивая» его лопаткой, немного обжарьте. Когда фарш побелеет, смешайте его с луком и морковкой, посолите, добавьте специи. Также добавьте тёртый на мелкой овощной тёрке чеснок. Немного (минут 5-7) обжарьте.
4. Теперь положите туда же вымытую гречку и кетчуп. Посолите, добавьте специи, тщательно перемешайте. Немного обжарьте.
5. Вскипятите чайник, налейте в сковороду 4 стакана горячей воды. Стакан должен быть тот же, которым отмеряли гречку. При необходимости посолите. Закройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите газ, и не трогайте сковороду 35-40 минут. Выключите газ, и пусть гречка по - купечески с куриным фаршем постоит 5 минут, «дойдет». Все, блюдо готово. Приятного аппетита!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала гречку по-купечески с куриным фаршем первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Ю_Сладкая, спасибо большое, за вкусный превкусный гречка по-купечески с куриным фаршем!!!