Предлагаю вашему вниманию трёхслойный пирог. Трёхслойный пирог — разновидность пляцков — характерная выпечка Западной Украины.Большое преимущество такого пляцка-пирога в том, что слои в данном случае готовятся все вместе, а в результате вы получите удивительную по вкусу и необыкновенно красивую на срезе выпечку.Между 2 песочными слоями вы получите ароматный кокосовый и сочный яблочный слой. Пирог получается большим и тяжёлым, так что подойдёт для большой компании.Непростой рецепт трёхслойного пирога европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 115 килокалорий.Время подготовки: 1 часВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 115 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ДесертСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на три порцииДля тестаБелки куриные 3 шт.Вода 1 ст. л.Желтки куриные 7 шт.Какао порошок 1 ст. л.Масло сливочное 200 гМука пшеничная 1.5 ст.Разрыхлитель 1.5 ч. л.Сахар 1 ст.Кокосовый слойБелки куриные 4 шт.Кокосовая стружка 150 гСахар 0.5 ст.ЯблочныйСахар 4 ст. л.Яблоко 1.5 кгПошаговое приготовлениеДля работы нам понадобятся яйца, яблоки, кокосовая стружка, какао, мука, сахар, разрыхлитель, сливочное масло.Готовим тесто. Масло (200 г) комнатной температуры взбить с 1 стаканом сахара. По 1 добавлять яйца, постоянно взбивая.Вмешать просеянную с разрыхлителем (1,5 ч. л. ) муку (1,5 стакана).Вмешать взбитые в крепкую пену белки (3 штуки).Разделить тесто на 2 части. В 1 часть вмешать 1 столовую ложку просеянного какао и 1 столовую ложку воды.Форму (размером 25 х25 см) выложить кулинарной бумагой. Сверху выложить шоколадное тесто.4 белка взбить с 0,5 стакана сахара в крепкую пену. В конце аккуратно подмешать кокосовую стружку (150 г).Выложить кокосовый слой на шоколадный.Яблоки (1,5 кг) очистить и натереть на крупной тёрке. Отжать от сока и соединить с сахаром (4 ст. л. ). Выложить яблочный слой на кокосовый.Сверху, на яблочный слой, ложкой выложить белую часть теста. Аккуратно разровнять.Готовить пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке 50-55 минут. Через 20 минут прикрыть пирог сверху пекарской бумагой, чтобы он не слишком румянился.Охладить пирог и вынуть из формы. Украсить сахарной пудрой.Трёхслойный пирог готов.
