Самое вкусное повидло получается при различном комбинировании фруктов и ягод. Очень часто соединяют плоды, богатые пектином, с плодами, не имеющими его. Иногда состав плодов, входящих в повидло, выбирается не только по вкусу, но и для придания продукту красивой окраски. В представленном повидле все ингредиенты отлично сочетаются, дополняют друг друга по вкусу и придают этой сладкой заготовке красивый цвет.Очень простой рецепт повидла из яблок, груш и слив белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 269 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 269 килокалорийКоличество порций: 20 порцийПовод: Пост, десерт, завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: КонсервацияТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на двадцать порцийГруша свежая 1000 гСахар 1200 гСлива 1000 гУксус яблочный 55 млЯблоко 1000 гПошаговое приготовлениеДля приготовления повидла нужно взять яблоки, груши, сливы, сахар и яблочный уксус (можно столовый). В ингредиентах дан вес полностью очищенных плодов.Яблоки и груши очистить от кожицы и семян и нарезать дольками.Сливы разрезать пополам и удалить косточки.Все подготовленные плоды пропустить через мелкую решётку мясорубки.Смесь проварить в течение 7 минут, а затем в горячем виде протереть через сито.Далее снова выложить пюре в кастрюлю и, при постоянном помешивании, варить до половины первоначального объёма.К пюре добавить сахар и уксус.Повидло поварить ещё примерно 15 минут. Оно должно быть густым.Готовый продукт разложить в стерилизованные банки, дать остыть и укупорить прокипячёнными крышками.
