Простой рецепт пастынера с тыквой армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 69 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 69 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порции600 г мякоти тыквы450 г баранины3 ср луковицы3 ср помидора3 ст л сливочного масла½ ст нарезанной петрушкиСоль, молотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеТыкву нарезать ломтиками и обжарить на 1 ст л масла с двух сторон, выложить на тарелку.Лук мелко нарезать и обжарить на том же масле до прозрачности.Баранину нарезать мелкими кубиками. В кастрюле с толстым дном разогреть оставшееся масло и обжарить мясо в течении 2-3 минут, помешивая.Залить баранину кипятком так, чтобы он покрыл мясо, прикрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут.Помидоры нарезать на четвертинки.Добавить в кастрюлю обжаренный лук, посолить, поперчить, выложить на мясо ломтики тыквы и помидоры.Духовку разогреть до 160 градусов и запекать пастынер 40-60 минут.При подаче посыпать петрушкой.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Безумно вкусно!!!! В следующий раз только увеличу количество овощей как минимум вдвое.
