Ажурный блин с нежным творогом

Очень простой рецепт ажурного блина с нежным творогом африканской кухни. Пошаговый рецепт африканской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Африканская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на двенадцать порций

• кефир 1 ст. л.
• вода 50 г
• мука 3 ст. л.
• творог (с низким содержанием жира) 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Смешать кефир, воду (25 грамм) и муку.
2. Оставить на 5-10 минут.
3. Творог смешать с водой (25 грамм).
4. Тщательно перемешать.
5. Выпекать блин на сковородке, не требующей смазки жирами, равномерно распределив тесто по сковороде тонкой деревянной лопаткой.
6. Немного остудить блин.
7. Выложить творожную массу.
8. Свернуть блин трубочкой или конвертиком.
9. Украсить блин листочком мяты или шалфея.
10. Совет: Если полученное блюдо кажется вам несладким – добавьте ½ чайную ложку меда Если блин не получается достаточно тонким или вы не опытны в выпекании блинов – остановитесь на варианте маленьких блинчиков – их будет проще переворачивать и они не требуют художественной закрутки.